はじまりは、2004年当店舗改築の折、仮工場の限られたスペースで作れる商品をと思い、幼少からどら焼きが好物であった5代目当主が、自分のおやつにもなるどら焼きを仮店舗期間中の限定で販売しました。基本のどら焼きのレシピを手本にせず、波照間産黒糖や数種類から選んだ醤油、みりんを加えて自分好みの味に仕上げて販売したところ、仮店舗期間が終了してもお客様から販売を望む声を頂き、販売を継続することになりました。現在では当店の人気商品となっております。

■サイズ:直径 約9cm
■消費期限:夏季2日・冬季3日

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